Виноград технічний Прейрі Стар

Прейрі Стар (Prairie Star – Зірка Прерії) – біловинний сорт винограду, у північних районах середнього терміну дозрівання (середина вересня). Дорослі кущі сильнорослі, у перші рік-два - зростання помірне. Генетична формула: 194 vitis vinifera + 96 vitis rupestris + 132 vitis labrusca + 48 vitis riparia + 29 vitis aestivalis + 8 vitis berlandieri + 5 vitis cinerea / 512. Гроно середнє, циліндричне, довгасте, середньо. Ягода середня, округла, жовто-зеленого кольору, хрумка. Цукронакопичення 20-22%, при гармонійному балансі цукор-кислота. Врожайність 150 ц/га. У період цвітіння та росту ягід часто спостерігається надмірне зростання лози, що призводить до зниження плодоносності. Щоб запобігти цьому рекомендується прищіпка пагонів, що ростуть перед цвітінням. Прейрі Стар стійкий до мілдью та сірої гнилі , ушкоджується антракнозом і чорною гниллю. Зимостійкість сорту висока, в районах північного виноградарства США та Канади витримує морози до -38°С.

Вино з Прейрі Старий такої ж якості, що і вино з європейських сортів, нейтральне, повнотіле, з тривалим присмаком. Може використовуватися в сумішах для надання тіла ароматнішим сортам. Придатний як столовий виноград, при приготуванні желе виходить продукт з насиченим смаком тропічних плодів. Перспективний для північних регіонів вирощування винограду.