Виноград Совинье Гри - относительно новый технический сорт винограда с розовой ягодой. Относится к сортам ранне-средним сроком созревания, готов в середине сентября.

 Продукт немецкой селекции. Выведен в НОВ м. Фрайбург в 1983 году. Сила роста лозы выше средней. Пасинов образует немного. Осенняя вызревание лозы отмечается очень хорошо – лоза созревает до кончиков. Коронка молодого побега зеленая, с очень сильным опушением. Листья в Совинье игре большое, цельное, сверху оно кожистое, а по низу – сильное опушение. Грона средних размеров, цилиндро-конической формы с крылом, пухлые, но бывают и средней плотности. Ягоды округлой формы, мелкие, отдельная винограданка весит 2-3 грамма, окрашены в розовый цвет с серым оттенком. Кожа толстая. Сок излучает легкий сортовый аромат. Сахаристость в вызревшей ягоды обычно бывает в пределах 21-23%, при достаточно высокой кислотности. Виноград Совинье игре дает приятные насыщенные вина очень высокого качества, очень экстрактивные, по ароматике и вкусу нейтральные или слегка фруктовые. В зависимости от сроков сбора, можно получить различные виды вин. Если собрать в начале созревания, при сахарах 20-21 брикс – получим вина, приближенные к Совиньон блан. Чуть позже ароматика изменится в сторону Рислинг рейнского или Шардоне. При перезревании – получим вино, подобное Траминеру розового или Гевюрцтраминеру, в аромате доминировать сладкие и пряные ноты, с оттенком в сторону лепестков розы. По цвету вино золотистое или имеет очень легкую розовинку. В нем преобладают тона зрелого яблока и легкий тон специй. Десертное вино из Совинье игре будет просто потрясающим, но и сухие вина из этого сорта действительно прекрасны. Сорт имеет очень высокую устойчивость ко всем трем основным грибным заболеваниям. Фактически, может обходиться даже без профилактических обработок фунгицидами. Очень стойкий к морозу -26*С. А в последние годы, по мере адаптации, показал себя, как способен переносить легкий мороз, после чего не наступает жаркое время года. Настоящий устойчивый оловяной солдатик вашего виноградника.